★ November-Burger ★

In Amerika nicht wegzudenken, in Asien gibt es ihn mittlerweile auch, er kommt im Sommer wie im Winter auf den Tisch. Er wurde mit der Zeit salonfähig, egal ob Sterneküche oder in Hotspot-Restaurants. Es gibt kein Streetfoodfestival ohne ihn und bei uns in Deutschland serviert man ihn auch nicht nur bei MC Donald's und Burger King. Er wird von jung genauso geliebt wie von alt und er kommt sehr facettenreich daher - die Rede ist vom allseits beliebten und bekannten Burger.

Der Liebste hatte aus USA Burger-Brötchen mitgebracht und dann haben wir ein bisschen herumexperimentiert.

Für meine heutige Kreation habe ich lange an einem Namen überlegt. Vielleicht bin ich nicht so kreativ oder es ging mir einfach nicht so von der Hand, aber mir ist nur November-Burger eingefallen. Und das aus dem Grund, weil ich eine der Zutaten - Rotkohl -  verwendet habe, die jetzt gerade Saison hat. Später hatte ich die Idee, jeden Monat mit einer saisonalen Zutat oder einer "angesagten" Zutat einen Burger zu kreieren. Mal schauen, ob's klappt ;-)

Pumpkin Tea Cakes

Ich habe einen neuen Lieblingsrührkuchen entdeckt! Zumindest für die Herbstzeit, da kann ich einfach nicht widerstehen. Es gibt so herrliche Rezepte mit Kürbis und ich finde diesen Kuchen ganz wunderbar! Damit es auch wirklich herbstlich wird, habe ich ihn nicht in der üblichen Kastenform gebacken sondern als kleine Kürbisse ;-)