Freitag, 26. Februar 2016

★ Februar-Burger ★ {ein Fisch-Burger}

Es ist Fastenzeit. Viele Menschen fasten gerade, verzichten auf Alkohol, Fleisch oder stellen Ihre Ernährung komplett um während dieser Zeit. Ich faste nicht, zumindest nicht in der Fastenzeit. Ich möchte mir lieber selbst aussuchen, wann ich es für notwendig halte, auf verschiedene Dinge zu verzichten. Für alle, die aber gerade z.B. kein Fleisch essen, kommt dieser Burger wahrscheinlich wie geruften - und für alle anderen hoffentlich auch ;-)

Mal ne Abwechslung reinbringen, dachte ich mir und Fisch eignet sich dazu besonders gut. Ich habe Lachs verwendet, Ihr könnt aber auch leckere Burger-Patties aus Forellenfilets, Heringen oder Garnelen herstellen.
Die Idee bekam ich aus dem Kochbuch "Weber's Wintergrillen"*. Ich habe das ursprüngliche Rezept für den Lachs-Garnelen-Burger etwas abgewandelt.



Mittwoch, 17. Februar 2016

#Wochenrückblick 6/16

Am Anfang der vergangenen Woche war ich in Bukarest und Kiew. Außer, dass es recht kalt an beiden Orten war, hab ich nicht viel erlebt. Gelohnt hat sich allerdings jeweils das traditionelle Abendessen per Roomservice, in Bukarest habe ich mir Borscht und in Kiew Boeuf Stroganoff gegönnt. Wenn man spät in den Hotels ankommt und morgens mit dem ersten Flieger wieder zurück muss, dann hat man wenigstens mal etwas Zeit, die Annehmlichkeiten der Hotels zu nutzen. Das habe ich in Kiew getan - mit Saunagang und anschließender Schwimmbadbenutzung. Herrlich...;-)

Freitag, 12. Februar 2016

Baileys-Cakepops zum Valentinstag ♥

Uff, meine ersten Cakepops haben es auf den Blog geschafft. Yippie!!!
Mit dem Ergebnis bin ich recht zufrieden, allerdings war es gar nicht so einfach. Warum es nicht leicht war und was mir das Leben dabei so schwer gemacht hat, erfahrt Ihr bald hier auf dem Blog.

 Ich mag Cakepops nämlich sehr gerne und es ist eine gute Möglichkeit, einfach mal kleine "Kuchenhapse" zu verschenken;-) wegen dem Valentinstag habe ich heute auch Cakepops in Herzform gebacken. Mit diesen kleinen Süßigkeiten könnt Ihr Eure Liebsten überraschen. Schön verpackt ein echter Hingucker und lecker sind sie auch noch ;-)



Mittwoch, 10. Februar 2016

#Wochenrückblick 5/16

Leider musste ich letzte Woche Los Angeles verlassen, als gerade ein super schöner und sonniger Tag war...zuhause war das Wetter nämlich gar nicht so schön. Zumindest nicht Anfang der Woche, zum Ende wurde es dann doch noch toll. Im neuen #Wochenrückblick erzähle ich Euch aber nicht nur vom Wetter...was sonst noch los war, erfahrt Ihr gleich...


Bei Fasching, Karneval oder Fastnacht bin ich mittlerweile so gut wie raus. Ich war im Fasching sehr aktiv, seit ich denken kann. Schon, als ich noch in Muttis Bauch war, denn sie war zu dieser Zeit Karnevalsprinzessin. Ich war Funkenmariechen, Gardetänzerin, Karnevalsprinzessin, in einer Schautanzgruppe, und, und, und...früher ging es nicht ohne, von Weiberfsching bis Aschermittwoch wurde durchgefeiert was das Zeug hält. Und heute...gehe ich an Weiberfasching zu meinen Eltern Hering essen - so wird mittlerweile gefeiert ;-) Es war ne tolle Zeit früher und ich war immer mit Herzblut dabei, aber heute ist es einfach nicht mehr meine Zeit. Klingt komisch, ist aber so ;-)

Am Samstag war in Neustadt an der Weinstraße die "In Bianco". Eine Weinverkostung der großen europäischen Weißweine mit über 100 Weingütern der Regionen aus ganz Europa. Die Pfalz war selbstverständlich auch vertreten! Leider konnte nur der Liebste hingehen, weil ich Bereitschaftsdienst hatte. Sein bester Freund hat mich dabei gut vertreten. Die Männer mussten am Abend abgeholt werden, was treusorgende Ehefrauen und Freundinnen natürlich gerne tun...und da die Männer das so toll fanden, wurden wir morgens zum Frühstück und abends zur Pizza eingeladen ;-))

Während die einen Weine probieren, schlendert die andere noch kurz durch die Stadt, kauft ein Paar Ankle Boots bei Tamaris, etliche Dekoartikel im Baumarkt und FAST ein Auto bei Mercedes Benz in Landau. Nächste Woche steht eine Probefahrt an, mal gespannt, ob sie mich überzeugt! Das erfahrt Ihr dann im übernächsten Wochenrückblick!

Habt's wundervoll,

Dienstag, 9. Februar 2016

5 Dinge, die sich in New York NICHT lohnen...

Dass ich einmal sagen würde, dass sich irgendetwas in New York nicht lohnt, hätte ich nie gedacht! Vorweg möchte ich hier aber betonen, dass man diese 5 Dinge, über die ich im Beitrag erzählen werde, einmal gesehen haben sollte...aber wirklich nur EINMAL! Das genügt vollkommen.

New York ist für viele von uns DIE Stadt der Städte überhaupt. Für mich ja auch! Jeder möchte wenigstens einmal in New York gewesen sein...aber was macht diese Stadt so attraktiv? Na, New York ist der lebendige amerikanische Traum.

Man sagt, wenn man es in New York schafft, dann schafft man es überall.
Dort werden die wahren Hollywood-Filme gedreht, Models groß rausgebracht, Bands gegründet und die meisten Städte-Songs handeln von New York. Die Stadt mit den meisten Wolkenkratzern, The Big Apple und eben die Stadt, die niemals schläft...

Aber bei all der Euphorie gibt es auch Dinge in New York, die den Glamour nicht verdienen. Das ist natürlich nur meine Meinung und, wie eingangs schon geschrieben, solltet Ihr es Euch vielleicht einmal ansehen...einmal!

5 Dinge, die sich in New York nicht lohnen - was aber stattdessen lohnenswert ist...

1) Der über alle Maßen beliebte TIME SQUARE...
er steht auf meiner NICHT-Favoriten-Liste ganz oben!

Donnerstag, 4. Februar 2016

Parmesan-Garlic-Popcorn und Kartoffel-Wedges mit Guacamole zum Super Bowl

Amerika ist im Super-Bowl Fieber! In diesem Jahr präsentiert sich der 50. Super-Bowl der National Football League (NFL) und das ist mehr denn je ein Grund für die Amerikaner diese beliebte Attraktion zu feiern. Ich selbst war noch nie bei einem Spiel, das steht noch auf meiner ToDo-Liste!

>>> Am Sonntag 07.02.16 wird der 50. Super Bowl  
- Carolina Panthers vs. Denver Broncos - 
live bei SAT1 übertragen! <<<

Food-technisch geht da auch Einiges, wie Ihr Euch sicherlich vorstellen könnt. Letztes Jahr gab es bei mir Weißwurst-Hotdogs und Spicy-Popcorn zum Super-Bowl...hier* findet Ihr die Rezepte.

Popcorn darf als Knabberei bei solch einem Fernsehabend auf gar keinen Fall fehlen. Wie auch schon im letzten Jahr habe ich mich dieses Mal wieder für herzhaftes Popcorn entschieden.

Inspiriert hat mich dazu ein Kinobesuch, als ich gerade in Los Angeles war. Mit zwei Kolleginnen habe ich mir den Film "Daddy's Home" angeschaut und es gab natürlich POPCORN mit einer Würzmischung aus Parmesan und Knoblauch. Boah, lecker...und man kann gar nicht aufhören zu knabbern ;-)



Mittwoch, 3. Februar 2016

#Wochenrückblick 4/16

Ja, ich weiß...das mit dem Schnee ist erstmal vorbei und überall wird schon über Frühling geredet. Aber für mich ist immer noch Winter und Ende Februar geht's wieder zum Skifahren. Yeajjj! In Vorfreude auf diesen Urlaub war mal wieder Zeit für was Neues...einen neuen Skihelm. Deshalb sind der Liebste und ich nach Landau zum shoppen gefahren. Ein Sportgeschäft hatte Super-Sale und da gab es für mich einen neuen tollen Skihelm ;-) Falls Ihr auch noch in den Skirulaub wollt und Euch nicht entscheiden könnt wohin, dann hab ich hier* einen Skigebietvergleich.

In Landau kann man übrigens auch dienstags und samstags über den wunderschönen Wochenmarkt schlendern. Mehr über den Wochenmarkt in Landau und andere Märkte in der Pfalz erfahrt Ihr hier*.

Nicht so erfolgreich hingegen war eine Shoppingtour mit meiner Mutti in Neustadt. Ich hatte in einer Zeitschrift gestrickte Kissenhüllen gesehen und wollte diese gerne haben. Meine Mutti strickt sehr gerne - also bekam sie den "Strickauftrag". Blöde Idee, denn am Ende ist das Kissen fast doppelt so teuer, wie wenn man es kauft. Die Rückseite des Kissenbezugs sollte aus Babycord sein. Stoffgeschäfte haben wir gefunden, nur leider ist die Frühlingsware noch nicht da und deshalb bekommt man nur dunkle Stoffe. Hat sich wohl noch nicht herumgesprochen, dass man durchaus auch helle Farben im Winter verwenden kann - ärgerlich! Und teuer ist solch ein Stoff eben auch. Wolle, Stoff, Reisverschluss und Arbeit...am Ende zu hohe Kosten und Aufwand für das Kissen. Nach dem ganzen Ärger haben wir uns dann ein leckeres Nudelgericht beim Nudelmacher* gegönnt...das Highlight des Tages und natürlich, dass ich Zeit mit meiner Mutti verbringen konnte :-)

Ende der Woche war ich nach Los Angeles unterwegs. Endlich mal wieder Amerika, da war ich jetzt schon länger nicht mehr. In L.A. bin ich übrigens sehr gerne. Wir sind dort in der Nähe von Redondo Beach untergebracht. Der Strand ist nicht so überlaufen wie z.B. Santa Monica oder Venice Beach. Man kann sich dort ein Rad - einen sogenannten "Beach Cruiser" mieten und z.B. bis nach Venice, am Strand entlang fahren. Sehr schön! Leider hat das Wetter am freien Tag nicht so mitgespielt, so dass ich mit zwei Kolleginnen im Kino war. "Daddy's Home" haben wir uns angeschaut - total lustig ;-) Zum Abendessen waren wir in der Cheesecake-Factory*...natürlich gab es zum Nachtisch noch einen Cheesecake...Das Kuchenstück "White Chocolate Truffle Raspberry Cheesecake" mussten wir zu dritt essen, sonst hätten wir es nicht geschafft!!! ;-)



Habt's wundervoll,
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