Samstag, 31. Januar 2015

Weißwurst-Hotdogs & Spicy Popcorn zum Superbowl

In diesem Jahr stehen sich beim Superbowl im University-of-Phoenix-Stadium in Glendale/Arizona, die

Seattle Seahawks vs. New England Patriots 

gegenüber.

Weil die Spiele schon nervenaufreibend genug sind, braucht man dementsprechend gutes aber dennoch einfaches Essen, denn man will ja auch nichts Aufwendiges in der Küche zubereiten müssen ;-) Am besten eignet sich Fingerfood und alle möglichen Kleinigkeiten. Etwas europäisch angehaucht und doch durchaus in Amerika beliebt, habe ich heute für Euch mal wieder etwas aus der Reihe:

"es muss nicht immer aufwendig sein"

Gerade auch dann gut, wenn man z.B. mit Freunden zusammen bei einer Superbowlparty das Spiel anschaut.

Montag, 26. Januar 2015

English Muffins with Egg Benedict

Ich freue mich sehr darüber, dass es auch in 2015 bei der lieben Clara von tastesheriff* mit der Blog-Aktion "ich backs mir", weitergeht ;-)


Clara hatte im alten Jahr ganz viele wunderbare Themen und auch das Thema für die neue Runde im Januar finde ich klasse. Es geht um Frühstück!

Für so einen absoluten Frühstücksmenschen wie mich, ist das natürlich das perfekte Thema. Meine Eltern haben mir das Frühstücken anerzogen und dafür bin ich heute dankbar, denn es ist - wie wir alle wissen - die wichtigste Mahlzeit des Tages! Gut gestärkt in den Tag, es gibt nichts besseres...

Meistens esse ich süß und herzhaft zum Frühstück. Es gab mal eine Zeit, da habe ich nur Brot oder Brötchen mit Marmelade, also süß, gefrühstückt. Seit ich aber um die Welt reise und sehr oft im Monat vor der gigantischen Auswahl der Frühstücksbuffets in den Hotels stehe, hat sich mein Geschmack ein wenig verändert. Mittlerweile kann ich morgens auch schon ein Steak essen...so ist das ;-)

Heute habe ich allerdings das Rezept einer britisch-klassischen Frühstücksvariante für Euch:

English Muffins with Egg Benedict























Freitag, 23. Januar 2015

Inside SEATTLE - Hotspots & 4 kulinarische Geheimtipps





Seattle ist die größte Stadt im Nordwesten der Vereinigten Staaten. Sie liegt im US-Bundesstaat Washington und etwa 155 km südlich von Kanada. Das Klima von Seattle ist maritim.











Samstag, 17. Januar 2015

Schneeflocken im Januar

Es ist immer noch Winter, aber leider bei uns ohne Schnee. Dann muss ich halt Schneeflocken backen. Ich liebe den Winter...wenn es so richtig knackig kalt draußen ist und man bei einem Winterspaziergang den Schnee unter den Füßen quietschen hört und dazu noch die Sonne scheint...herrlich!

Ich hatte im Dezember ja schon das Glück und konnte etwas Schnee im Winterurlaub in Sölden genießen. Bei uns lässt die weiße Pracht allerdings auf sich warten. Aber nicht mit mir! Deshalb könnt Ihr Euch nun mit meinem Rezept ein paar Schneeflockenkekse ins Haus zaubern ;-)




















Mittwoch, 14. Januar 2015

Fenchel-Birnen-Suppe

Etwas Warmes braucht der Mensch...und gerade bei diesem ungemütlichen Wetter draußen, tut eine schöne Suppe der Seele gut! Ich habe heute ein Rezept für eine Fenchel-Birnen-Suppe für Euch, das ein wenig ungewöhnlich klingt, aber dennoch phantastisch schmeckt. Diese Suppe passt in die Kategorie:

"es muss nicht immer kompliziert sein"!
  





















Hier* (klick) und (klick) findet Ihr noch einige Rezepte, die einfach und schnell zubereitet sind.

Freitag, 9. Januar 2015

Blutwurst-Ravioli mit Trüffelschaum

Einige von Euch haben unser 13-Gang-Menü an Silvester via Instagram ja schon mitverfolgen können. Wir waren insgesamt zu viert und haben alle zusammen gekocht. Jeder hatte ein bisschen vorbereitet und einige der Gänge haben wir direkt an dem Abend zubereitet. Serviert wurden 13 "Kleinigkeiten" und darunter auch Blutwurst-Ravioli. Klingt komisch, schmeckt aber wahnsinnig lecker.






















Dienstag, 6. Januar 2015

Coffee Tonic - ein Kaffee-Trend aus San Francisco

Heute ist ein bisschen Mut angesagt! Und Ihr könnt zeigen, ob Ihr Euch traut und mutig seid ;-)

Von meiner letzten Reise nach San Francisco habe ich einen neuen Trend mitgebracht...den

Coffee Tonic!











































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