Donnerstag, 31. Dezember 2015

Mein Jahresrückblick 2015

Anstatt des neuen #Wochenrückblicks erzähle ich Euch gleich, was im vergangenen Jahr passiert ist...In meinem Jahresrückblick für 2015 ;-)

2015 war ein aufregendes Jahr, mit vielen Höhen und Tiefen. Viele schlimme Dinge, die zwar nicht direkt "mir" passiert sind, von denen ich aber doch betroffen war, haben sich ereignet. So auch gleich fast zu Anfang des Jahres, als das Flugzeug von Germanwings zum Absturz gebracht wurde. Als Fliegerin trifft einen so etwas ganz tief im Herzen. Bleibe ich gleich bei meinem Beruf, so hat auch der Streik des Kabinenpersonals der Lufthansa und die mehreren Streiks der Piloten nicht unbedingt zu einer glücklichen Zeit beigetragen. So ein Streik ist für niemanden schön, jedoch für die Angestellten oft der einzige Weg. Mehr mag ich an dieser Stelle dazu nicht schreiben.

Die Terroranschläge in Paris waren mehr als unfassbar und die Tat ist nicht in Worte zu fassen. So fehlen mir gerade auch jetzt die Worte zu diesem schrecklichen Ereignis. Man ist machtlos gegen solche Dinge und kann nur hoffen und beten, dass es nicht wieder passiert.

Zu vielen glücklichen und feuchtfröhlichen Stunden hat eine Gruppe von Weinliebhabern aus unserer Region beigetragen. Wir haben die "Neustadter Weinfreunde" kennen gelernt und außer, dass wir des Öfteren ein Gläschen Wein zusammen getrunken haben, haben sich hier echte Freundschaften entwickelt. Hierüber freuen wir, der Liebste und ich, uns ganz besonders und möchten uns an dieser Stelle ganz herzlich dafür bedanken.

Viel Freizeit hatten der Liebste und ich in diesem Jahr auch nicht wirklich. Wir mussten den ganzen Sommer durcharbeiten und hatten quasi nur Winterurlaub. Anfang des Jahres waren wir zum Skifahren in Hintertux und am Ende in Bad Hofgastein. Das wollen wir im neuen Jahr ändern und planen einen Urlaub in Kapstadt. Mal sehen, ob wir das verwirklichen können. In den Skiurlaub fahren wir natürlich aber dennoch ;-)

Blogmäßig war ebenfalls so Einiges los.

Gleich zu Anfang im Januar stellte ich den Coffee Tonic* vor, den ich in San Francisco zum ersten Mal getrunken habe. Damit schossen die Zugriffszahlen rasant in die Höhe, was mich sehr gefreut hat.

Im Februar feierte ich meinen 1. Bloggeburtstag* und ich war selbst überrascht, dass ich tatsächlich durchgehalten habe. Die Zeichen stehen gut, dass ich in 2016 meinen 2. Bloggeburtstag feiere ;-)

Mein erstes Video habe ich im März gedreht. Es gab eine Serviettenhasen-Bastelanleitung*, die auch bei youtube zu bewundern ist. Es ist gar nicht so leicht, mit dem Videodreh, mal schauen, ob ich es im neuen Jahr erneut wage.



Nicht so gelungen war der Versuch der Blogreihe Monday Travel Inspiration*, die ich im April gestartet habe. Nachdem ich feststellte, dass diese Aktion bei meinen Lesern nicht so gut ankommt, habe ich sie wieder eingestellt. Einen Versuch war es auf jeden Fall wert und es kamen tolle Bilder dabei heraus.

Das Rezept für einen Sommerflammkuchen* habe ich im Mai veröffentlicht. Mein Rezept schaffte es zum Jubiläum in das Rezeptebuch von Globus.

Eine neue Kategorie Meine Pfalz kam dazu, die ich gleich im Juni mit Inhalt füllte. Mit einem Bericht über die Burg- und Weinmeile* in Wachenheim startete ich in dieser Kategorie. Sie hat sich das Jahr über nicht so gefüllt, wie ich es eigentlich angedacht hatte, aber das ist schon mal ein neuer Vorsatz für 2016.



Die zweite Jahreshälfte startete mit einer Einladung von der AEG Taste Academy zum Thema Flavour-Pairing*. Das war ein sehr interessanter Abend, bei dem ich eine Menge über Aromen und Gewürze in der Küche lernen konnte.

Neues Equipment, ein Waffeleisen gab es im August und dieses kam auch gleich zum Einsatz für das wohl einfachste und leckerste Waffelrezept* ever!

Reisetipps für Skigebiete hielt ich im September für Euch bereit.
Zum Vergleich standen 3 Skigebiete* in Österreich. Sehr unterschiedliche Skigebiete, so dass dieser Vergleich möglichst viele Perspektiven abdeckte.



Der Oktober stand ganz im Zeichen von Halloween und Herbstlichem. Kuchen, Kekse, Dekoration - alles war dabei. Dazu kam eine neue Kooperation, bei der ich eine Back-App* mit Rezepten und Videoanleitungen vorgestellt habe.

Mit einer neuen Blogreihe habe ich im November angefangen. Ich möchte monatlich einen Burger vorstellen, der praktischerweise gut zu dem jeweiligen Monat passt. Mit Zutaten, die typisch für diese Zeit sind oder die einfach gut in die Zeit passen. Zu dem November-Burger* passte z.B. Rotkohl hervorragend.

Noch im November, wie auch im Dezember wurde es weihnachtlich. Es wurde viel gebacken, viel gebastelt und dekoriert. Ich habe experimentiert und aus den traditonellen Vanillekipferl mit einer weiteren Zutat Schokokipferl* gebacken.


Die #Wochenrückblicke* sind auf dem Blog gelandet und nicht nur auf meiner Facebookseite und es wurde Zeit, ein Resüme zu ziehen.

Privat wurde es Ende des Jahres noch richtig spannend, denn unser Neffe Nummer 2 erblickte am 25.12.15 das Licht der Welt. Onkel und Tante freuen sich wie Bolle über den kleinen Erdenbürger Simon und dass er innerhalb einer Stunde und ohne viel Aufsehen da war ;-)

In 2016 wird hoffentlich ein lang ersehnter Wunsch wahr (hat im weitesten Sinne mit dem Blog zu tun) und ich wünsche mir ein paar schöne Stunden mit lieben Menschen um mich herum. Ich habe, was Freundschaften und Menschlichkeit angeht, im alten Jahr viel - wenn auch oftmals schmerzlich - gelernt und werde deshalb im neuen Jahr vorsichtiger. Auch in der Blogosphäre habe ich festgestellt, dass nicht alles Gold ist, was glänzt. Und ganz wichtig: Man lernt nie aus - egal wie alt man wird ;-)

Ein großes Dankeschön an meine treuen Leser 
und ich begrüße herzlich die, die neu dazu gekommen sind. 
Ich freue mich immer sehr, ein paar Zeilen von Euch zu lesen, 
über Eure Gedanken, Euer Mitgefühl und Euer Lob!

Zum Ende des Jahres wünsche ich Euch einen guten Rutsch und alles Liebe und Gute für das neue Jahr 2016!

Bleibt gesund und habt's wundervoll,

Sonntag, 27. Dezember 2015

★ Dezember-Burger ★

It's Burgertime!


Hatte schon gedacht, ich schaffe den Beitrag zu meinem Dezember-Burger nicht mehr! Der ganze Weihnachtsstress, Skiurlaub und eigentlich kommt ja im Dezember sowieso alles viel schneller als sonst im Jahr...wisst Ihr Bescheid ;-)

Mittwoch, 23. Dezember 2015

#Wochenrückblick 2/15

Geburtstagsgeschenk, 
gemütlicher Nachmittag in einer Vinothek,
Skiurlaub im Salzburgerland,
- jetzt im neuen #Wochenrückblick


Sonntag, 20. Dezember 2015

Cherry-Pies with Snowflakes

Eine neue Runde für die Blog-Aktion "ich backs mir" von Clara von tastesheriff * bei der ich endlich wieder mitmachen kann. Die letzten Male ging das zeitlich irgendwie nicht so.


Das neue Thema: "Gefülltes" passt hervorragend, denn eeeeendlich kann ich damit meine kleinen Pie-Formen einweihen. Die hab ich aus Amerika mitgebracht und wollte sie die ganze Zeit schon benutzen. Es sind Aluschalen, die sich hervorragend eignen um kleine Kuchen zu backen und diese zu verschenken. Genau das möchte ich auch mit diesen kleinen Kirschkuchen tun und da es ein Geschenk aus meiner Küche zur Weihnachtszeit ist, habe ich sie mit Snowflakes verziert.



Freitag, 18. Dezember 2015

Schokokipferl

Es gibt Neuigkeiten aus der Weihnachtsbäckerei

Vanillekipferl mal anders, nämlich mit Schokolade;-) Vanillekipferl gehören ja irgendwie immer zu Weihnachten. Ich wollte sie aber gerne mal ein wenig abwandeln und habe deshalb Backkakao dafür verwendet. Es wird noch viel schokoladiger durch die mit Kuvertüre überzogenen Spitzen.

Die Ihr übrigens je nach Belieben noch aufmotzen könnt. Richtig weihnachtlich werden sie mit goldenen Zuckerperlchen oder Sternchen. Ich habe mich jedoch für die Variante mit Krokant entschieden.


Dienstag, 15. Dezember 2015

#Wochenrückblick (1/15)

Weinwichteln, 
Hongkong, 
Adventsweinprobe und leckeres Essen...
- jetzt im neuen #Wochenrückblick -


Montag, 30. November 2015

Kardamom-Plätzchen - wie aus 1001 Nacht...

In der Weihnachtsbäckerei geht es weiter und es wird ein klein wenig orientalisch. Ich habe mit Kardamom, Zimt und Orangenabrieb gearbeitet. Schade, dass Ihr es nicht riechen könnt...es duftet himmlich weihnachtlich mit einem Touch von Orient. Wie Ihr diesen Duft auch riechen könnt? Einfach nachbacken ;-))



Mittwoch, 25. November 2015

"Steiniger Adventkranz" - Beton zu Weihnachten

Nun bin ich auch unter die Betonmischer gegangen ;-) Schon ziemlich lange bewundere ich auf einigen, mir sehr liebgewonnenen Blogs oder bei Pinterest, selbstgemachte Dekoobjekte aus Beton. Und schon ziemlich lange wollte ich auch mal etwas selbst gestalten. Ganz ehrlich habe ich mich da aber bisher nicht herangetraut und habe es deshalb auch immer wieder vor mir hergeschoben.

Dann aber bin ich im Baumarkt an Schnellzement vorbeigekommen und habe zuschlagen müssen. Dabei herausgekommen sind Kerzenhalter für meinen "steinigen Adventskranz". Man kann eigentlich auch so viel machen mit diesem Schnellzement und es geht wirklich einfach. Vielleicht habe ich Euch ja noch auf weitere Ideen gebracht!? Probiert es doch einfach selbst mal aus ;-)



Samstag, 21. November 2015

Ein Adventskalender - und warum das Teufelchen gewinnt ;-)

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Ach Herrje, egal wie alt ich werde, ich möchte einen Adventskalender!

Und jetzt? Jetzt steht er da, vor mir und ist gefüllt mit lauter leckeren Sachen. Die Vorfreude steigt....Ein Adventskalender von Foodist*!

Jetzt bin ich neugierig und schaue mich auf der Homepage von Foodist um, um herauszufinden, was drin sein könnte.







































Dienstag, 17. November 2015

Bratapfel-Clafoutis

Ich kann nicht genug bekommen von Äpfeln. Gerade auch zum Backen, irgendwie passt so ein Apfel zu allem. Egal ob im oder auf einem Kuchen, in Plätzchen, als Muß oder getrocknet...man kann mit diesem Obst einfach so viel machen. Gesund ist der Apfel auch noch, also nix wie ran an die runde Frucht ;-)



Freitag, 13. November 2015

Apfel-Zimtsterne & eine wunderhübsche Keksdose

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Ja ist denn schon Weihnachten? Noch nicht, aber wie immer, kommen solche Feste auf einmal viel zu schnell und vorgenommene Dinge passen nicht mehr in den Zeitplan. Kennt Ihr, ne?

Aber dieses Mal nicht mit mir! Ich backe schon im November Weihnachtsplätzchen. Nun ja, ich halte es immer so, dass mein Stichtag der 01. November ist. Bis dahin werden weder Lebkuchen noch sonstiges weihnachtliches Gebäck verspeist. Also kann man sagen, bin ich recht gut im Zeitplan;-)

Los geht die diesjährige Weihnachtsbäckerei mit Apfel-Zimtsternen.


Sonntag, 8. November 2015

★ November-Burger ★


In Amerika nicht wegzudenken, in Asien gibt es ihn mittlerweile auch, er kommt im Sommer wie im Winter auf den Tisch. Er wurde mit der Zeit salonfähig, egal ob Sterneküche oder in Hotspot-Restaurants. Es gibt kein Streetfoodfestival ohne ihn und bei uns in Deutschland serviert man ihn auch nicht nur bei MC Donald's und Burger King. Er wird von jung genauso geliebt wie von alt und er kommt sehr facettenreich daher - die Rede ist vom allseits beliebten und bekannten Burger.

Der Liebste hatte aus USA Burger-Brötchen mitgebracht und dann haben wir ein bisschen herumexperimentiert.

Für meine heutige Kreation habe ich lange an einem Namen überlegt. Vielleicht bin ich nicht so kreativ oder es ging mir einfach nicht so von der Hand, aber mir ist nur November-Burger eingefallen. Und das aus dem Grund, weil ich eine der Zutaten - Rotkohl -  verwendet habe, die jetzt gerade Saison hat. Später hatte ich die Idee, jeden Monat mit einer saisonalen Zutat oder einer "angesagten" Zutat einen Burger zu kreieren. Mal schauen, ob's klappt ;-)



Mittwoch, 28. Oktober 2015

Halloween-Cookies

Bald heißt es wieder "Trick or Treat", es ist Halloween und ich habe es gerade noch geschafft, Euch ein paar Ideen zur Keksgestaltung für das Gruselfest zu liefern. Und wie Ihr auch gleich sehen werdet, es geht nicht ohne Kürbis, der ist irgendwie immer dabei ;-) Ist aber auch nicht schlimm, denn ich mag Kürbis. Hier ist er aber nicht als solcher zum Verzehren dabei sondern "nur" in Form eines Keks-Ausstechers.



Donnerstag, 22. Oktober 2015

Pumpkin Tea Cakes

Ich habe einen neuen Lieblingsrührkuchen entdeckt! Zumindest für die Herbstzeit, da kann ich einfach nicht widerstehen. Es gibt so herrliche Rezepte mit Kürbis und ich finde diesen Kuchen ganz wunderbar! Damit es auch wirklich herbstlich wird, habe ich ihn nicht in der üblichen Kastenform gebacken sondern als kleine Kürbisse ;-)



Freitag, 16. Oktober 2015

Vermont Maple Cookies

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Kennt Ihr schon die App Simply Yummy? Es handelt sich sich hierbei um eine Rezept-App mit mittlerweile ca. 50 Backrezepten. Bevor ich Euch das Rezept für die Vermont Maple Cookies verrate, möchte ich Euch diese App heute kurz vorstellen. Sie ist unterteilt in folgende Kategorien:
  • Cookies & Sweets
  • Brownies & Bars
  • Torten
  • Tartes & Pies
  • Kuchen
  • Muffins & Cupcakes
Für alle Backfans und die, die es werden wollen ist diese App eine absolute Bereicherung, denn sie ist völlig kostenlos. Alle Rezepte sind gratis und nicht nur das, Ihr findet darin auch viele Videos, die Euch Schritt für Schritt anleiten. Auf meinem Handy und Tablett ist sie nicht mehr wegzudenken. Dies ist ebenfalls ein Pluspunkt, denn die App ist für Tabletts und Smartphones angepasst. 


















Sonntag, 11. Oktober 2015

Herbstdeko für's Badezimmer

Ein außergewöhnlicher Ort für Herbstdeko denkt Ihr jetzt sicherlich. Dabei muss ich gestehen, dass es sich bei den Deko-Tipps nicht um unser Badezimmer dreht, sondern um das Gäste-WC. Ich finde, Bäder sollten auch schön dekoriert sein, denn es ist ja schließlich ein Wohfühlort.

In unserem Gäste-WC habe ich die Fensterdeko mit der gegenüberliegenden, außergewöhnlich tapezierten Wand abgestimmt. Es handelt sich um eine Strukturtapete, mit der nur der obere Wandteil einer Wand tapeziert wurde. Sie schimmert in den Farben rosé, hell- und dunkelgrau.



Die Deko kann natürlich auch auf ein größeres Badezimmer angewendet werden, da bleibt Freiraum für Eure Phantasie ;-)

Montag, 5. Oktober 2015

Crème-Brulée-Lavendel-Tarte

Das neue "ich backs mir"-Thema heißt: Kräuter!

Da hat sich Clara von tastesheriff* dieses Mal etwas Spezielles ausgedacht.

Zuerst dachte ich mir, ja ganz klar, ich mach was mit Rosmarin...da gibt's jede Menge was ich backen könnte und es passt z.B. zu Äpfeln, Pfirsischen, Aprikosen vielleicht auch zu Pflaumen...mal sehen, da kann ich mich austoben.

Und zack, war der Plan über den Haufen geworfen, weil der Liebste plötzlich sagte: "...ah super, dann kannst Du ja was mit Lavendel machen, der wächst in unserem Garten und da haben wir so viel davon...". Gut, mach ich was mit Lavendel...;-)




















Mittwoch, 30. September 2015

Frühstückswaffeln mit Spiegelei & Bacon

Guten Morgen, Guten Morgen, Guten Morgen Sonnenschein...ich sage Euch, wenn der Tag schon so anfängt, mit einer herzhaften Waffel, dann kann fast nichts Schlimmes mehr passieren!

Sowieso finde ich, dass man am besten mit einem guten Frühstück in den Tag starten sollte. Da haben früher meine Eltern immer schon drauf geachtet, dass ich erst mal frühstücke, bevor ich aus dem Haus gehe. Das war auch gut so und heute bin ich ihnen dankbar, dass sie damals so standhaft darauf beharrt haben.



















Donnerstag, 24. September 2015

Selbstgemachte Lebkuchenherzen & DIY Tischsets zur Wies'n ♥

O'zapft ist und schon ist wieder Wies'n Zeit! Vom 19. September bis 4. Oktober steigt in München wieder das Oktoberfest... Ehrlich gesagt, bin ich persönlich nicht so ein großer Fan vom Oktoberfest, ich mag lieber die kleinen Feste.

Obwohl ich gerne mal ein gepflegtes Bierchen trinke, ist mir das dort alles einen Tick zu heftig und zu groß. Wenn es um solche Feste geht, ziehe ich lieber den Stuttgarter Cannstatter Was'n vor. Da ist es einfach etwas "gemütlicher".

Dennoch mag ich einige Dinge, die typisch für Bierfeste sind...gutes Bier, Weißwürste mit süßem Senf oder den "Broiler", Brezeln und - was es ja auch auf fast jedem anderen Fest gibt - Lebkuchenherzen.



Donnerstag, 17. September 2015

Ein Vormittag auf dem Wochenmarkt & meine Tipps für Märkte in der Pfalz

Hach, ich freue mich immer, wenn ich mal am Wochenende zuhause in der Pfalz bin. Denn dann kann ich gemütlich über den Wochenmarkt schlendern, ein Käffchen trinken - da treffe ich mich meistens mit meiner Mama oder mit Freunden ;-) - regionale Produkte probieren, ein paar Blümchen für die Vase kaufen und einfach dieses Treiben genießen...herrlich!
























Mittwoch, 9. September 2015

Zum Saisonstart: 3 Skigebiete im Vergleich

Der Sommer ist vorbei, der Herbst schon fast in voller Blüte da und bis zum Winter ist es auch nicht mehr lange! Skifoan ist angesagt, Leute!



























Montag, 31. August 2015

Salsa & Tortilla-Chips - alles selbstgemacht

Yippiiiiieee! Es darf zum zweiten Mal getauscht werden!

Und zwar geht "Post aus meiner Küche" mit dem Thema: Sommer im Glas wieder los!

Mittwoch, 26. August 2015

Brombeer-Swirl-Cheesecake mit Streuseln

Es ist wieder Zeit für "ich backs mir"!!! 


Clara von tastesheriff* hat dieses Mal ein tolles Thema. Es lautet: Streuselkuchen

Warum ich das so toll finde? Ich liiiieeebe Streuselkuchen und zwar ganz arg! ;-) Früher (und da spreche ich von vor 25 Jahren) war es immer etwas Besonderes, wenn man mal etwas vom Bäcker gekauft hat. Das hatte den Grund, dass da meine liebe Oma noch lebte und die immer am Backen war. Also brauchte bzw. wollten wir gar nichts vom Bäcker, denn meine Oma konnte das tausendmal besser!
Wenn es dann aber mal Sonntagsbrötchen vom Bäcker gab, brachte mein Papa (er musste immer los zum Bäcker) mir meistens ein "Streuselstückchen" mit. Ein Hefeteilchen mit Streuseln - ganz simpel, aber ich habe diese Teilchen so gerne gegessen...
Manchmal waren sie noch warm oder meine Mutti hat sie kurz in den Ofen getan und dazu gab's eine heiße Schokolade! Hach ja, die guten alten Zeiten...;-) Mittlerweile wurden etliche Rezepte mit Streuseln erfunden...und sogar den Amerikanern ist es schon in Form von "Crumble" aufgefallen, dass diese einfachen Steusel soooo lecker schmecken!

Apropos Amerika...ich habe bei meinem Rezept den guten alten Cheesecake mit Streuseln kombiniert. Zwei alte Bekannte, die es bei mir ganz nach vorne geschafft haben!











































Samstag, 22. August 2015

Little Lemon-Cocos-Cake

"...wenn das Leben Dir eine Zitrone gibt...mach Kuchen daraus..." ;-))




















Freitag, 14. August 2015

Leichter Sommersalat mit "Satt-Mach-Garantie" & Weinempfehlung

An diesen heißen Tagen frage ich mich oft, was man zu essen machen könnte. Worauf hab ich Lust?
Irgendwie hat man nicht so richtig Hunger, man möchte auch nicht unbedingt am Herd stehen - am Grill vielleicht schon eher ;-)

Aber was macht satt und ist trotzdem leicht, wenn dann doch noch der Hunger kommt?
Die Antwort ist simpel, ein Salat!

Das Angebot ist riesig und die Rezepte zahlreich. Ich mag es beim Salalt gerne mal herzhaft. An grünen Salaten darf es gerne Ruccola, Blattspinat oder Eichblatt sein, Tomaten dürfen auf keinen Fall fehlen und dann alles dazu, auf was man Lust hat. Beispielsweise Mais, frische Champignons, Gurkenstücke, Zwiebeln, Obst geht auch immer und schmeckt frisch, Käsewürfel, Filetstreifen, Shrimps, etc.

























Samstag, 8. August 2015

Das wohl einfachste & leckerste Waffelrezept ever!

Da hab ich mir wohl ganz schön was vorgenommen...Euch das wohl einfachste & leckerste Waffelrezept zu zeigen! Aber was soll ich sagen? Es ist wirklich kinderleicht, vor allem auch mit den Zutaten, die ich verwendet habe. Die hat man eigentlich immer im Haus. Ihr müsst also nicht extra los um noch Zutaten einzukaufen oder sonstige Umständlichkeiten.

Vor Kurzem hat mir der Liebste ein Waffeleisen geschenkt. Jetzt hab ich schon fast jeden Tag Waffeln damit gebacken und möchte das gerne mit Euch teilen ;-)

Diese Waffeln gehen nämlich fast immer...egal ob zum Frühstück mit Früchten und Honig drüber, ein Flöckchen Butter und Ahornsirup oder einfach nur Marmelade. Sie schmecken zwischendurch, mit Zimtzucker, Puderzucker, heißen Himbeeren oder Kirschen und Sahne drauf. Auch jetzt gerade im Sommer mit Eis oder als Eissandwich...Eurer Phantasie könnt Ihr da freien Lauf lassen.










































Dienstag, 28. Juli 2015

Südafrika und 8 Gründe, warum ich dieses Land vermissen werde (+ Rezept)















Im Flugbegleiterleben hat man sich mit der blöden Situation und dem unangenehmen Wort "Streckenverschiebung" herumzuärgern. Bedeutet, dass sich Strecken auf unterschiedlichen Flugzeugen verschieben und man die nicht mehr anfliegt. So auch bei mir mit Johannesburg.

Zum Winterflugplan verschiebt sich diese Strecke und nun darf ich demnächst nach Hongkong! Für die einen toll, für die anderen eher weniger. Im Laufe der Zeit entwickelt man eben Vorlieben für Städte oder Kontinente. Ich lasse mich da auch gerne überraschen und habe schon sehr viel Positives über Hongkong gehört. Es soll nicht das typische China sein, sondern "europäischer"...mal sehen, ich werde Euch berichten ;-)

Warum mir Südafrika so gut gefällt und warum ich ein wenig traurig darüber bin, dass ich nun für längere Zeit nicht mehr hinfliegen kann, habe ich in 8 Fakten zusammengetragen.

Montag, 27. Juli 2015

Sweet Cherry Cinnamon Rolls

Erdbeeren, Rhabarber, Himbeeren - diese leckeren Früchtchen liegen leider schon hinter uns! Nun warten Nektarinen, Aprikosen und Kirschen auf ihren Einsatz. Nektarinen habe ich bereits als Crumble-Dessert (hier*) verarbeitet, jetzt sind Kirschen dran.









































Mittwoch, 22. Juli 2015

Flavour Pairing - AEG Taste Academy - 5-Gang-Menü & ein toller Abend

Als ich die EMail mit der Überschrift "Einladung zur AEG Taste Academy" im Posteingang hatte, konnte ich es erst gar nicht glauben...
...und kurz danach war es dann auch schon soweit und ich durfte an dem Koch-Event mit dem Thema "Flavour Pairing" der AEG Taste Academy* teilnehmen. Starkoch des Abends war der wundervolle Heiko Antoniewicz.











































Sonntag, 12. Juli 2015

Cheesecake-Eiscreme-Törtchen

Hot, hot, hot! So präsentiert sich gerade der Sommer bei uns und ich finde es wunderbar! Endlich Sommer - okay, ich gebe zu, dass mir die Hitze auch etwas zu schaffen macht. Aber dafür werden und wurden ja etliche Abkühlungsmaßnahmen geschaffen...wie z.B. mein Eistörtchen - und das alles ohne Eismaschine! ;-)
















Montag, 29. Juni 2015

S'Mores Marmorkuchen mit Eierlikör

Ich gebe zu, ich habe schon ein bisschen überlegen müssen, für das neue "ich backs mir" Thema von Clara von Tastesheriff*. Es soll ein Rührkuchen gebacken werden.


Ist jetzt nicht so ein schwieriges Thema, aber ich wollte einen ausgefallenen Rührkuchen backen. Irgendwann hab ich beim Nachgrübeln und dabei viel Kaffee trinken gedacht, boah hätte ich jetzt Lust auf einen Marmorkuchen...und schon war die Entscheidung gefallen.

Neben Rotweinkuchen ist Marmorkuchen nämlich mein Lieblingskuchen, wenn es um trockene Kuchen bzw. um Rührkuchen geht.

Allerdings geht es noch ein klein wenig "abgefahrener", wenn man den Kuchen ganz im USA-Style mit Marshmallows topped! Der Kuchen ist absolut nichts für die Bikini-Figur, aber er schmeckt soooo yummie! ;-))











































Mittwoch, 24. Juni 2015

5 nützliche Beauty-Tipps für Deine nächste Flugreise & Give-Away

Feuchtigkeit, Feuchtigkeit und nochmal Feuchtigkeit, das ist das Schlagwort, das Euch bei einer Flugreise unter die Haut gehen sollten.

Und genau darüber - über dieses eine Schlagwort und über "unter die Haut" gehen - werde ich heute ein bisschen aus dem Nähkästchen plaudern.

Ihr freut Euch das ganze Jahr auf den Sommerurlaub und in den meisten Fällen müsst Ihr mit dem Flugzeug anreisen. Da es erschwinglicher ist, fliegt Ihr Economy-Class, denn die paar Stunden, gehen schon irgendwie rum. Meist mit wenig Schlaf und oft mit noch weniger Wasser (trinken). Dabei ist gerade das Trinken an Bord so unglaublich wichtig! Aber nicht nur für Euren Organismus müsst Ihr etwas tun sondern auch für Eure Haut. Durch die permanent klimatisierte Luft im Flugzeug trocknet sie unglaublich schnell aus.

Freitag, 19. Juni 2015

Nektarinen-Mohn-Crumble mit Sahnequark

Ein Rezept mit Obst - ja! Aber zur Abwechslung habe ich heute mal kein Erdbeer- oder Rhabarber-Rezept für Euch. Was aber nicht heißt, dass es nicht genauso lecker ist;-)

Der Sommeranfang bietet nämlich noch eine ganze Reihe andere Obst- und Beerensorten. Ich weiß, ich weiß...ich trenne mich auch nur ganz schwer von Erdbeeren! Aber: wat mut, dat mut ;-))

Mögt Ihr eigentlich lieber Nektarinen oder Pfirsiche? Ich kann mich da nie so wirklich entscheiden, denn ich mag beide sehr gerne. Manche mögen keine Pfirsiche wegen der "pelzigen" Schale.























Freitag, 12. Juni 2015

Die Burg- und Weinmeile in Wachenheim

Zur neuen Kategorie "Meine Pfalz" möchte ich Euch ein paar wundervolle Impressionen zur

"Burg- und Weinmeile"

in Wachenheim vorstellen. 

Es ist mein erster Post für diese Kategorie und es macht jetzt schon super viel Spaß, in "meiner Pfalz" unterwegs zu sein und Impressionen für Euch zu sammeln.

Die Burg- und Weinmeile fand in Wachenheim statt und wurde vom Förderkreis Wachtenburg zur Erhaltung der Burg veranstaltet. Trinken für einen guten Zweck, könnte man sagen ;-)

Mehr Infos zu dem Verein erhaltet Ihr hier*

Wachenheim ist ein gemütliches Örtchen und liegt an der Deutschen Weinstraße. Eine hervorragende Lage im Pfälzer Wald mit zahlreichen Wanderwegen, Lehrpfaden, Sehenswürdigkeiten und namhaften Weingütern.



















Mittwoch, 10. Juni 2015

Pasta mit frischen Tomaten und Salbeibutter - schnell, einfach - PERFEKT!

Es ist einer dieser Tage, an denen ich von einem Flug nach Hause komme...diese "Ankunftstage", an denen eigentlich gar nichts mehr geht.

Normalerweise sind solche Ankunftstage = Pizzatage.

Ich glaube, das weiß unser Pizza-Lieferservice schon...und ich möchte nicht wissen, was er sich manchmal denkt, wenn ich oder der Liebste ihm die Tür öffnen. Wir knobeln schon, wer anruft und wer an die Tür geht...denn an solchen Tagen möchte man einfach keine Menschen mehr sehen. Geschweige denn viel mit Menschen reden. Deshalb ist es fast wie eine Todesstrafe, wenn einer von uns an diesen Tagen einkaufen gehen muss - unmöglich!

Aus diesen Situationen gelernt, haben wir immer mindestens z.B. Nudeln, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln, Salatgurke, etc., im Hause. Kräuter aus dem Garten sind ebenfalls vorhanden. Sollte sich dann tatsächlich keiner von uns beiden durchringen können, den Pizza-Lieferservice anzurufen, läßt sich aus diesen Zutaten immer etwas zaubern.

Also quasi "aus der Not geboren" entstand dieses wundervolle Nudelgericht, denn es ist schnell gemacht, einfach zubereitet und darum absolut PERFEKT, wenn's mal unkompliziert sein muss.

Pasta mit frischen Tomaten und Salbeibutter















Montag, 1. Juni 2015

5 stylische Vasen mit Tipps für Blumenarrangements

Ihr habt bestimmt etliche Vasen zuhause und braucht Ideen um sie mit Blumen zu füllen? Oder gefallen Euch gerade unterschiedliche Blumen und Ihr wisst nicht genau, welche eurer Vasen dazu passt? Eventuell ist da auch gerade diese eine Vase für die Ihr irgendwie nie die richtigen Blumen findet? Das stellt alles kein Problem für Euch dar, vielmehr wünscht Ihr Euch einfach ein paar Inspirationen?

Mit meinen Tipps zum Arrangieren von Blumen in verschiedenen Vasen kann ich da vielleicht Abhilfe schaffen.

Ich habe verschiedenen Vasentypen von hoch, niedrig, klein, bis schmale und breite Öffnung, verwendet. Wahrscheinlich habt Ihr solche Vasen in ähnlicher Form Zuhause oder sie sind leicht erhältlich.




















Dienstag, 26. Mai 2015

Sommerflammkuchen

Normalerweise mag ich die Zutaten, die ich für meinen Sommerflammkuchen verwendet habe, als Salatvariante. Dieses mal benötige ich sie für einen Flammkuchen und ich kann Euch eines versprechen: Ihr werdet diesen Flammkuchen lieben!

Die Variante habe ich mir für das neue "ich backs mir"-Thema überlegt.


Alles dreht sich bei Clara von tastesheriff* dieses Mal um Flammkuchen und ich muss mich tatsächlich selbst loben. Die Zutaten harmonieren so phantastisch zusammen und der Flammkuchen schmeckt himmlich leicht - nach Sommer eben!


Samstag, 23. Mai 2015

Zweierlei Tiramisu { Erdbeere trifft Original }

Ich werde sie einfach nicht leid...wen? ERDBEEREN!!! Da müsst Ihr jetzt mit mir durch, ich kann nicht anders und ich liebe diese kleinen roten Früchte ;-)

Bin auch immer ganz traurig, wenn die Erdbeerzeit vorbei ist. Aber man kann sie ja sehr gut eingefrieren oder Marmelade davon kochen, dann kann man den Genuss noch ein bisschen hinauszögern.

Heute habe ich ein klassisches itatienisches Dessert für Euch. Tiramisu eignet sich hervorragend in Kombination mit Erdbeeren. Moment...gibt es eigentlich irgendein Dessert, das sich nicht mit Erdbeeren kombinieren lässt? Ich denke "NEIN"!

Seid Ihr anderer Meinung, dann lasst es mich gerne wissen ;-)
















Dienstag, 19. Mai 2015

Ice Cream Sandwiches - Es gibt Eis, Baby!

In meinem letzten Post (klick*) habe ich Euch erzählt, dass ich eine neue Tarteform habe.
Ich habe aber nicht nur eine neue Tarteform, sondern auch eine neue Form zum Ice Creme Sandwiches backen...verrückt, oder? ;-)







































Diese Form habe ich ebenfalls aus dem tollen Geschäft "Sur la table*" und sie ist von "Wilton*".

Wilton finde ich übrigens klasse. Wilton stellt, glaube ich, alles her was mit backen in irgendeiner Form zu tun hat. Ob Fondant, Zuckerstreusel, Lebensmittelfarbe oder Kuchen- und Backformen, einfach ALLES! Und das Beste daran - sehr viele Sachen bekommt man auch in Deutschland z.B. über Amazon.

Aber jetzt genug mit Werbung, nun geht's ums Backen! Denn das gute an diesen Sandwiches ist, Ihr könnt sie auch mit einem Waffeleisen backen. Cool, was? ;-) Eine coole Sache für warme Sommertage ist das auf jeden Fall!







































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