Frühlingsburger {Burger mit Spargel und Avocadosenfsauce}

April und Mai...es ist Spargelzeit, Ihr Lieben! Ganz klar, dass ich deshalb keinen speziellen Monatsburger sondern einen Frühlingsburger mit diesem wunderbaren Gemüse gewählt habe.

Ich persönlich mag grünen Spargel ja lieber als weißen. Schön angebraten oder sogar gegrillt eine absolute Köstlichkeit. Da brauche ich nicht viel mehr. Einen feinen Wein dazu und schon ist es perfekt.

Als Weinempfehlung zu grünem Spargel würde ich einen Weißburgunder, 2014, vom Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim, vorschlagen. Der Wein geht auch zum Burger;-)

 

Frühstückswaffeln mit Spiegelei & Bacon

Guten Morgen, Guten Morgen, Guten Morgen Sonnenschein...ich sage Euch, wenn der Tag schon so anfängt, mit einer herzhaften Waffel, dann kann fast nichts Schlimmes mehr passieren!

Sowieso finde ich, dass man am besten mit einem guten Frühstück in den Tag starten sollte. Da haben früher meine Eltern immer schon drauf geachtet, dass ich erst mal frühstücke, bevor ich aus dem Haus gehe. Das war auch gut so und heute bin ich ihnen dankbar, dass sie damals so standhaft darauf beharrt haben.