Frühblüher, die erste Outdoor-Deko & ein Frühjahrssalat-Rezept

Die Winterdeko ist endlich weg und wir schaffen Platz für den Frühling, seid Ihr dabei?

Ich liebe den Winter, das wisst Ihr ja bereits, aber es ist einfach herrlich, wenn die Frühblüher sich entfalten und man mit den ersten wärmenden Sonnenstrahlen den Tag beginnen kann. Die Luft ist noch frisch und etwas kühl - tief einatmen und genießen ;-)

Vor unserer Haustüre hat ein kleines Tannenbäumchen seine Dienste als Weihnachtsdeko nun hinter sich. Aber das Bäumchen ist immer noch eine tolle Pflanze um das Entrée zu begrünen. Die gebundenen Weinreben müssen nun den Frühblühern weichen, die ich rundum das Bäumchen platziere. So bekommt der Winterbaum einen frühlingshaften Touch.

Frühlingsburger {Burger mit Spargel und Avocadosenfsauce}

April und Mai...es ist Spargelzeit, Ihr Lieben! Ganz klar, dass ich deshalb keinen speziellen Monatsburger sondern einen Frühlingsburger mit diesem wunderbaren Gemüse gewählt habe.

Ich persönlich mag grünen Spargel ja lieber als weißen. Schön angebraten oder sogar gegrillt eine absolute Köstlichkeit. Da brauche ich nicht viel mehr. Einen feinen Wein dazu und schon ist es perfekt.

Als Weinempfehlung zu grünem Spargel würde ich einen Weißburgunder, 2014, vom Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim, vorschlagen. Der Wein geht auch zum Burger;-)

 

Rhabarber-Cheesecake mit Knusperstreuseln

Eeeennnndlich! Es geht los mit der tollen Beeren und Obstzeit. Hach, trotz aller Liebe für den Winter, ist es genusstechnisch um einiges spannender im Frühling und im Sommer. Nun, eigentlich hat jede Jahreszeit ihre kulinarischen Highlights, aber Anfang des Jahres wartet man doch förmlich auf die ganzen tollen Naschereien, oder nicht? ;-)

Ich habe zum Auftakt dieser tollen Beeren und Obstzeit bei einer Instagram-Aktion von der lieben Sarah von das Knusperstübchen* und von olleshimmelsglitzerdings* mitgemacht. Da geht es nämlich um den allseits beliebten Rhabarber. Gebacken werden soll eine Rhabarber-Streuseltarte mit Pudding oder einer anderen Füllung. Nach dem Ursprungsrezept konnten alle Teilnehmer loslegen und backen. Die einzelnen Backschritte wurden bei Instagram gepostet und man konnte sehen, was die anderen Teilnehmer alle so gezaubert haben. Weiter unten findet Ihr den Link zum Instagram-Account von mir, da könnt Ihr Euch die Bilder gerne ansehen und mich besuchen!

Für mein Rezept habe ich die Streusel etwas abgeändert und anstatt Pudding, die Tarte mit einer Cheesecake-Füllung gebacken.

Frühjahrsmüdigkeit und 6 Tipps für erholsamen Schlaf

Momentan sind wir fast alle von der Frühjahrsmüdigkeit geplagt. Erholsamer Schlaf ist sehr wichtig, für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Bei Schlafentzug werden die Menschen auf Dauer krank - nicht ohne Grund ist Schlafentzug eine Foltermethode - grausam aber wahr.

Durch meinen Beruf als Flugbegleiterin kenne ich fast jeden Zustand zwischen müde und wach...der Beruf bringt den Jetlag mit sich und wenn jemand sagt, man gewöhnt sich mit der Zeit daran, hat er noch nie richtigen Jetlag erlebt. Der Körper kann sich nicht an eine ständige Zeitverschiebung gewöhnen. Am Anfang hat mein Körper mir das mit Anfälligkeit für Krankheiten gezeigt. Mittlerweile ist mein Immunsystem zum Glück sehr stark. Wichtiger denn je, ist es daher auch, dass ich mich gesund ernähre und Sport treibe. Ich esse zu Zeiten, da schlummern andere gemütlich in ihrem Bettchen und ich schlafe, wenn andere ausgiebig frühstücken. Aber: that's my working life! Das habe ich mir ausgesucht und genau das möchte ich machen!

Ich habe schon die unterschiedlichsten Dinge ausprobiert, um erholsamen Schlaf zu finden. Diese 6 Tipps, die ich Euch geben kann, funktionieren bei mir am besten und haben sich überall auf der Welt, sei es bei 9 Stunden Zeitverschiebung oder nur bei 4 Stunden, bewährt.

Wenn wir ausgeschlafen sind, kommen wir auch besser mit dieser Frühjahrsmüdigkeit zurecht. Um besser zu schlafen habe ich ein paar Tipps für Euch.

6 Tipps für einen erholsamen Schlaf