Fundstück #5: Weißer Tee

Also eigentlich stimmt der Post-Titel nicht ganz, denn ich habe gar nicht wirklich ein Fundstück im klassischen Sinne. So dass ich den Post "No-Fundstück" nennen müsste ;-)

Ich war in Shanghai auf der Suche nach Weißem Tee.

China ist das größte Anbaugebiet für weißen Tee und ich ließ mir sogar von einer chinesischen Kollegin in chinesischen Schriftzeichen aufschreiben, was: "ich möchte weißen Tee kaufen" heißt. Ich war in unzähligen Supermärkten, Teegeschäften und chinesischen Spezialitätenläden und habe nach weißem Tee gesucht - ohne Erfolg! Aber ich wollte unbedingt diesen Tee, denn er ist sehr gesund und schmeckt so gar nicht nach grünem Tee (es ist ein grüner Tee)! Die hochwertigste Sorte ist Yin Zhen. Weißer Tee enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die freie Radikale in den Körperzellen binden und das Immunsystem stärken. Die Herstellung des weißen Tees ist sehr aufwendig, das erklärt auch den hohen Preis.

Da ich nun in China keinen weißen Tee gefunden hatte, ging ich bei uns zum Teehändler. Ich liebe dieses Tee-Geschäft, wegen der Auswahl und dem sehr fähigen Personal. Die Sorte, die ich mir für den ersten Probetee ausgesucht habe heißt: Par Mu Tan - "Die weiße Pfingstrose". Das ist sozusagen der Einsteigertee, weil er recht mild im Geschmack ist.

Und hier ist nun mein Fundstück - aus Deutschland - weißer Tee!

Fundstück #4: Leckereien aus Seattle

"Fundstücke" around the world

Meine Fundstücke kommen dieses Mal aus Seattle. Ich war unterwegs im "First Starbucks", am "Pike Place Market" zum Fisch kaufen und bei einem meiner Lieblings-Küchenutensilien-Läden "Sur la table"

Bei "Sur la table" werde ich irgendwie immer fündig. Diesmal gab es "Dinge, die die Welt nicht braucht"...oder vielleicht doch? Also ich bin der Meinung, man braucht unbedingt einen "Ravioli-Ausstecher! Das Zedernholzbrett habe ich bereits verwendet zum Lachs grillen und außerdem kaufte ich eine Glasflasche, die eine Skalierung für fünf verschiedene Marinaden enthält und Papier-Backformen, in denen man das gebackene Brot gleich servieren kann - sehr nützlich, wie ich finde ;-) Von dem Ergebnis könnt Ihr Euch demnächst selbst überzeugen.

In Seattle wurde 1971 am Pike Place der "First Starbucks Coffee, Tea and Spice" - der erste Starbucks - eröffnet. Heute findet man in fast jeder größeren Stadt in Deutschland auch einen Starbucks. In Amerika war dieser Coffee-Shop damals eine grandiose Idee, denn so etwas wie Coffee Latte oder selbst Cappuccino war in Amerika eher selten. Das was man kannte, war im Höchstfall Espresso. Es gab gebrühten Kaffee aus normalen Kaffeemaschinen in einem Diner, der den ganzen Tag vor sich hingarte und am Ende ungenießbar war. Bei Starbucks konnte man zum ersten Mal einen "richtigen Kaffee" oder auch Tee (die Marke heißt: TAZO) genießen.

Der "Pike Place Market" ist einer der ältesten, öffentlichen Bauernmärkte der Vereinigten Staaten und wurde 1907 eröffnet. Der Markt an sich ist überdacht und auf der anderen Straßenseite haben sich etliche Restaurants, antike Handelsgeschäfte, Cafés und Spezialitätenhändler, etabliert.

Sehr bekannt ist der Markt für seinen täglich fangfrischen Fisch und für die frischen Blumen. Die Blumenhändler sind echte Künstler, was das Blumenbinden angeht - die Sträuße sind wunderschön. Leider ist es bei den Blumen mit dem Transport etwas schwierig, so dass ich mich stattdessen bei den Fischhändlern umgesehen habe ;-)

Herr Lachs wog 2,5 Kg und wurde richtig gut verpackt, so dass er unbeschadet den Flug überstanden hat. Gesellschaft hatte er von den Herren Jakobsmuschel (King Scallops), die sich extra hübsch gemacht hatten ;-))

Der Lachs und die Jakobsmuscheln waren eine echte Delikatesse. Ich glaube, ich habe in meinem Leben noch nie so tolle Jakobsmuscheln gegessen, wie diese!


Eure Dani

Fundstück #3 - China-Porzellan

"Fundstücke" around the world 

Nein, nein, ich habe kein Tee-Service mit den dünnen weißen Tassen gekauft um Euch zu erzählen, wie gut ein grüner Tee daraus schmeckt ;-)

Ich habe in einem winzigen Laden in Peking sehr ausgefallene Einzelstücke aus Steingut entdeckt und musste die sofort mitnehmen. Sie standen total verstaubt in einer Ecke. Als der Verkäufer mein Interesse bemerkte, putzte er das Geschirr sauber und erst dann kamen die intensiven Farben zum Vorschein. Hätte ich es transportieren können, hätte ich wahrscheinlich noch viel mehr dort gekauft! Ich habe probiert, die Struktur des Geschirrs einigermaßen authentisch auf den Photos darzustellen und hoffe, man kann es gut erkennen.

Eure Dani

Fundstück #2: Laima Schokolade aus Riga

"Fundstücke" around the world 

Mit der Stadt Riga konnte ich zuerst nichts anfangen und bin sozusagen ganz unvoreingenommen und mit neugierigen Augen durch die Stadt geschlendert. Riga ist die Hauptstadt von Lettland und zudem die größte Stadt im Baltikum. Die Häuser in der Innenstadt sind überwiegend im Jugendstil gehalten, was mir persönlich sehr gut gefällt :-)

Es gibt zahlreiche Cafés und Restaurants, die mit sehr viel Hingabe bewirtet werden. Die Menschen in Riga sind sehr gastfreundlich und man fühlt sich sehr willkommen.

Mein Fundstück ist dieses Mal Schokolade von Laima, denn der Firmensitz des größten Süßwarenherstellers von Lettland ist in Riga.

Ich habe mich in dem tollen Schokoladen-Laden (den ich leider nicht fotografieren durfte ;-( ), für Pflaumen-Mandel-Schoko-Pralinen entschieden und ich muss sagen, es war eine sehr gute Entscheidung. Die Pflaumen sind sehr fluffig, nicht zu süß und die Zartbitterschokolade ist ein Traum. Zu einem Espresso oder einer anderen Lieblingskaffeevariante ist es ein wirklich grandioser Genuss!

Eure Dani

Fundstück #1: Doughnuts

"Fundstücke" around the world

Unter diesem Namen möchte ich gerne ein Mitbringsel aus aller Welt vorstellen und heute präsentiere ich, aus meinem letzten Miami-Aufenthalt echte amerikanische Doughnuts, der Marke "the Bakery - baked with pride", die es u.a. bei Wal-Mart zu kaufen gibt.

Ich habe nun, nach etlichen Amerika-Aufenthalten schon einige Doughnut-Marken ausprobiert und ich muss sagen, diese sind köstlich. Generell am liebsten esse ich Doughnuts von "Krispy Kreme".

Bei meinem letzten NYC-Trip habe ich Doughnuts in einer Bakery "La Défense" in Brooklyn gegessen und das, was ich da aß ist nicht mit Convenience-Produkten zu vergleichen! Die waren göttlich und ich bin zu dem Entschluss gekommen, dass ich Doughnuts mal selbst backen möchte. Was mich zur Zeit noch davon abhält? Ich besitze keinen Doughnut-Maker, was ich aber ändern werde, denn ich liebe Doughnuts und möchte nicht immer warten, bis ich in Amerika bin - allerdings ist es dann aber immer etwas Besonderes, auf das ich mich freuen kann und was es nicht immer gibt...fast wie in der Weihnachtszeit, in der man Plätzchen backt. Die könnte man ja auch ständig backen, aber dann wäre es nichts Besonderes mehr. Nach dieser "Erleuchtung" überlege ich mir das noch einmal, mit dem Doughnut-Maker und schaue mal, ob ich mich vielleicht doch lieber auf das Besondere freuen möchte und vielleicht backe ich die Doughnuts eben nur für Diejenigen, die wenig oder gar nicht nach Amerika reisen ;-)

Eure Dani