Erdbeer-Vanille-Tarte & Tartelettes

Ihr Lieben,
es geht weiter mit Tartes. Ich habe mir eine neue Tarteform zugelegt. Hatte sie schon länger im Blick und bei meinem letzten San Francisco Besuch habe ich sie dann endlich bei "Sur la Table*" gekauft.

Hach, ich liebe diesen Laden...leider gibt s noch keinen Store in Deutschland...sooo schade!
Die Sachen, die es dort gibt sind nicht gerade günstig, aber einfach klasse. Egal ob Geschirr, Backutensilien, Grillzubehör oder Küchengeräte, es ist eine riesige Auswahl vorhanden.

Mein erstes Rezept mit der neuen Tarteform möchte ich Euch heute vorstellen. Ich habe diese Erdbeer-Vanille-Tarte einer Freundin zum Geburtstag gebacken. Am liebsten mag ich, dass die Tarteform einen herausnehmbaren Boden enthält. Ich möchte nur noch Backformen mit herausnehmbarem Boden!

Den Mürbeteig habe ich dieses Mal nach einem Rezept einer anderen Bloggerin (Tinas Tausendschön*) gemacht, sie nennt es das Rezept für den "Geling-Mürbeteig".

~ Monday Travel Inspiration *Bangkok* ~

Es geht heute zum nächsten Kontinent. Nach Amerika und Afrika nehme ich Euch mit in den Osten, ganuer gesagt nach Asien und noch genauer gesagt nach

Bangkok

Bangkok ist eine sehr laute, impulsive Stadt. Unendlich viele Menschen tummeln sich darin. Bangkok ist nicht wirklich eine saubere Stadt, die Einheimischen sind dreist und wollen einen oft über's Ohr hauen. Sie sind dennoch freundlich, aber Vorsicht ist geboten. Ich musste ein zweites Mal hin reisen um die Stadt zu mögen...aber überzeugt Euch selbst...Ich freue mich, wenn ich Euch mit meinen Bildern ein wenig für die schönen Seiten inspirieren kann...

Cranberry-Scone-Herzen und DIY-Herzanhänger zum Muttertag

Das Phänomen Muttertag wird jedes Jahr gefeiert. Klingt jetzt vielleicht ein wenig abfällig, ist aber gar nicht so gemeint. Vielmehr, finde ich es schade, dass der Vatertag hingegen nicht in dem Maße mit Geschenken etc. gefeiert wird. 

Dennoch liebe ich beide Elternteile gleichermaßen und Ihr wahrscheinlich auch. Es ist eine Tradition und ich mag diese Tradition und das Feiern des Muttertags.

Allerdings mag ich den Tag nicht wirklich in seiner mittlerweile sehr kommerziellen Art. Ich möchte meiner Mutti lieber den Tag mit einer schönen Kuchentafel mit Selbstgebackenem und kleinen Dingen, die ihr Freude bereiten, versüßen.

Apropos selbstgemacht...eine süße Kleinigkeit für die Kuchentafel zum Muttertag, die ganz schnell und einfach gemacht ist, sind Scones.

Ich hab sie mal ausprobiert und festgestellt, dass ich Scones unbedingt in mein festes Reportoir aufnehmen muss! Diese kleinen Brötchen sind so fluffig und die Cranberries verleihen ihnen eine dezent fruchtige Note...herrlich!

~ Monday Travel Inspiration *Los Angeles* ~

Ich war jetzt zum ersten Mal in Los Angeles und ich wußte, ich würde diese Stadt lieben! Diese -sorry für den Ausdruck- affengeile Stadt! Californien tatsächlich so erleben, wie man es aus etlichen Filmen kennt...das kann man dort ;-) Die Strände, die teilweise verrückten Menschen, American Lifestyle, das Hollywood-Feeling - alles vereint, in L.A. 

Ein paar Eindrücke davon habe ich Euch heute mitgebracht...auf nach

Los Angeles...wohoo!

Rhabarber-Curd-Torte

Oh ich liebe diese Zeit! Die Erdbeer- und Rhabarberzeit.

Es geht in großen Schritten auf den Sommer zu, überall explodieren die Pflanzen. Das ist nicht nur wunderschön anzusehen sondern auch geschmacklich ein Highlight.

Mittlerweile schmecken die Erdbeeren nach Erdbeere und der Rhabarber schmeckt herrlich frisch. Das mag ich!

Für das neue "ich backs mir"-Thema von Clara von tastesheriff* habe ich Rhabarber gewählt. Es soll eine Torte gebacken werden und ich finde Rhabarber mit seiner Säure in Kombination mit Süße einfach gigantisch.

Für die Süße sorgt eine himmlisch leichte Rhabarbermousse. Getoppt mit süß-saurem Curd wird die Torte perfekt.

~ Monday Travel Inspiration *Johannesburg* ~

Zur "Monday Travel Inspiration" nehme ich Euch heute mit nach Südafrika - genau genommen nach

JOHANNESBURG

Dieses Mal habe ich keine Inspirationen von der Stadt selbst sondern von den tierischen Bewohnern Südafrikas...

Frühjahrsmüdigkeit und 6 Tipps für erholsamen Schlaf

Momentan sind wir fast alle von der Frühjahrsmüdigkeit geplagt. Erholsamer Schlaf ist sehr wichtig, für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Bei Schlafentzug werden die Menschen auf Dauer krank - nicht ohne Grund ist Schlafentzug eine Foltermethode - grausam aber wahr.

Durch meinen Beruf als Flugbegleiterin kenne ich fast jeden Zustand zwischen müde und wach...der Beruf bringt den Jetlag mit sich und wenn jemand sagt, man gewöhnt sich mit der Zeit daran, hat er noch nie richtigen Jetlag erlebt. Der Körper kann sich nicht an eine ständige Zeitverschiebung gewöhnen. Am Anfang hat mein Körper mir das mit Anfälligkeit für Krankheiten gezeigt. Mittlerweile ist mein Immunsystem zum Glück sehr stark. Wichtiger denn je, ist es daher auch, dass ich mich gesund ernähre und Sport treibe. Ich esse zu Zeiten, da schlummern andere gemütlich in ihrem Bettchen und ich schlafe, wenn andere ausgiebig frühstücken. Aber: that's my working life! Das habe ich mir ausgesucht und genau das möchte ich machen!

Ich habe schon die unterschiedlichsten Dinge ausprobiert, um erholsamen Schlaf zu finden. Diese 6 Tipps, die ich Euch geben kann, funktionieren bei mir am besten und haben sich überall auf der Welt, sei es bei 9 Stunden Zeitverschiebung oder nur bei 4 Stunden, bewährt.

Wenn wir ausgeschlafen sind, kommen wir auch besser mit dieser Frühjahrsmüdigkeit zurecht. Um besser zu schlafen habe ich ein paar Tipps für Euch.

6 Tipps für einen erholsamen Schlaf