Osterei-Kuchen mit Beeren & Cakepops

Uff, gar nicht mehr lange bis Ostern...ich habe in und her überlegt, was ich denn mal zu Ostern backen könnte. Es ist irgendwie immer das Gleiche und alle backen ähnliche Dinge. Entweder etwas mit Eierlikör, die allseits bekannte Rüblitorte, Osterlämmer oder Briochekränze...klar, es ist Tradition, also warum auch nicht? Mir zu langweilig - es musste etwas Anderes her. Eine Freundin brachte mich auf die Idee, Cakepops in Eierform zu probieren. Das wiederum hat mich auf die Idee gebracht, einen Kuchen in Eiform mit Cakepops zu backen. Und das ist es letztendlich auch geworden ;-)

Die 7 beeindruckendsten Erlebnisse während meines Fliegerlebens

Der Wecker klingelt früh morgens und ich bin aufgeregt...4:30 Uhr war als Weckzeit eingestellt - ich war schon früher wach, denn heute fliege ich zum ersten Mal nach New York. Es ist der 02.03.2011. Seit drei Monaten habe ich nun meinen neuen Job - Flugbegleiterin. Am Anfang war mir nicht bewusst, wie aufregend, intensiv, beeindruckend, fordernd, lustig, traurig, ergreifend, gefährlich, emotional, wunderschön, ärgerlich, stressig, entspannt, krass und niemals langweilig dieser Beruf wird und wie ich dieses Leben einmal lieben werde. Ich kann mir nicht mehr vorstellen einen Bürojob auszuführen...wie langweilig war mein Leben vorher und wie wenig hab ich von der Welt gewusst...das möchte ich nie mehr missen und Euch mit diesem Beitrag ein bisschen teilhaben lassen...

Rosmarin Gin Fizz & Accessoires für den Afternoon Cocktail

Als ich vor ein paar Wochen ein neues Getränk in meinen Shop aufnahm, war ich zwar schon sehr begeistert, mir war aber nicht bewußt, wie genial dieser Gin schmeckt und vor allem, welche grandiosen Cocktails man damit mixen kann.

Pur getrunken schmeckt der Gin sehr frisch, blumig, Wacholder dominiert nicht sondern ist dezent vorhanden. Ein bischen Zitronenabrieb dazu und genießen.

Ich habe mit dem Gin dann mal einen Cocktail gemixt und bin echt begeistert.

Vielleicht habe ich Euch ja Lust auf den Gin und den Afternoon Cocktail gemacht!? Alle Accessoires und natürlich den Gin verlinke ich Euch am Ende des Posts. Cheers!

Rosmarin Gin Fizz

Eine Zugereiste lernt die Pfalz kennen und lieben ♥

Dies ist ein Beitrag zur "Ersten Pfälzer Blogparade". Ich freue mich sehr, dabei zu sein.
Vom 01. bis 24. Dezember öffnen 24 Blogger täglich jeweils ein Türchen im
Pfälzer-Blog-Adventskalender.
Diese tolle Aktion wurde initiiert von der Geschäftsführerin des Maximilians Boutique-Hotel in Landau - Petra Hirsch. Eine Vorstellung von mir und den anderen Bloggern könnt Ihr Euch hier* anschauen.

Ich darf heute Türchen 14 im Kalender öffnen und schreibe über eine Zugereiste, 

die die Pfalz kennen und lieben gelernt hat.

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So ein Umzug kann viele Gründe haben, bei mir war es damals die Arbeit. Vom Saarland in die Pfalz. Ein neuer Job hat mich tatsächlich nach Böhl verschlagen - tatsächlich, weil Böhl-Iggelheim jetzt nicht unbedingt zu den Weltstädten gehört, ich aber dennoch einen tollen Job dort ergattert hatte. ...und dann kam alles anders - ein neuer Job als Flugbegleiterin, also wieder oft raus aus der Pfalz in die weite Welt, ein Mann trat in mein Leben - ein waschechter Pfälzer - und damit auch die Liebe zur Pfalz...

Kürbis-Eiweiß-Brot mit ofengebackenem Kürbis

Das ging ja echt schnell dieses Jahr mit dem Herbst - zack, ist er da. Und wisst Ihr was? Ich freue mich total darüber. Ich mag den Herbst - natürlich nur bei schönem Wetter ;-)

Die Kuschelzeit geht los, die Blätter an den Bäumen färben sich in warmen Rottönen, man kann die dicken Schals auspacken und wunderschöne Spaziergänge machen. Ganz zu schweigen von dem tollen Essen im Herbst. Kürbisse, Zwetschgen, Maronen, usw...mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen.

Brot backen mache ich eigentlich auch viel zu selten. Obwohl es gar nicht viel Arbeit ist und immer super lecker schmeckt. Weil man eben weiß, was drin ist und man es selbst variieren kann. Gerade auch dieses Rezept für das Kürbis-Eiweiß-Brot, ist so genial einfach und geht so wahnsinnig schnell.

Schokolade - Rote Beete - Pflaumen - Mascarpone - Kuchen

Klingt komisch, ist aber super lecker ;-)

Ich war lange Zeit skeptisch bei Kuchen, die Gemüse enthalten. Ob das Karottenkuchen war oder Kuchen mit Zucchini, Kürbis, etc. Aber mittlerweile bin ich total begeistert davon. Gemüse gepaart mit der Süße eines Kuchens, macht richtig Spaß beim Genießen.

Genauso geflasht war ich bei der Kombination von Schokolade und rote Beete. Hätte nicht wirklich gedacht, dass das zusammenpasst, aber Ihr werdet wahrscheinlich ebenso begeistert sein wie ich! Getoppt wird das ganze mit Mascarpone und Pflaumenmus...einfach wunderbar!

Kurz noch ein paar Worte zum Kokosblütenzucker, den ich im Rezept verwende.

Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokospalme hergestellt. Er ist ein niedrig-glykämisches Süßungsmittel und somit eine gesunde Alternative zum üblichen Haushaltszucker. Denn der Kokosblütenzucker läßt den Blutzuckerspiegel nicht rapide ansteigen sondern gleichmäßig und langsam, was sich förderlich auf unser Wohlbefinden auswirkt. Der Zucker kann wie brauner Zucker verwendet werden. Er schmeckt nicht nach Kokos sondern ein wenig nach Caramell. Beim Kauf ist es wichtig, auf die Reinheit des Produktes zu achten. Manche Hersteller strecken den Kokosblütenzucker mit "normalem Zucker".

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News aus dem Shop: 4 Schritte zum Ethno-Style

Der Ethno-Style oder auch Boho-Style genannt, ist eine Stylingvariante mit orientalischen Accessoires und den entsprechenden Farben. Bunt dominiert, Du bekommst den Look und den Interior-Style aber auch mit nur zwei Farben, wie z.B. Schwarz und Weiß sehr gut hin.

Was ist noch wichtig beim Ethno-Style?

1) Farben wählen
Bei diesem Styling brauchst Du Dich nicht auf eine Farbe festzulegen. Es darf bunt sein, auch Knallfarben wie Pink oder Neonfarben können mit gedeckten Farben gemischt werden. Mit etwas schlichteren Farben bzw. nur wenigen Farben, wie z.B. nur Schwarz/Weiß oder nur Beige/mit einer kräftigen Farbe (blau, rot, grün) erreichst Du einen modernen Look.

2) Accessoires aussuchen
Vielleicht hast Du ja mal aus dem Urlaub eine orientalische Laterne mitgebracht, Bastkörbe oder Metallschalen gekauft? Dann ab auf den Tisch! Metallvasen, buntes Geschirr, farbenfrohe Servietten und Tischwäsche, viele Lichter, Accessoires mit Rautenmuster oder Streifen, Zickzack und Mustermixe sind sehr gut geeignet. Kombinieren kannst Du das alles mit Naturmaterialien (Holz, Korb, Bast, etc.).

3) Akzente setzen
Beispielsweise mit Pflanzen kannst Du bei diesem orientalischen Style Akzente setzen. Passend sind hier Kakteen, die jetzt gerade mega trendy sind, aber auch Palmengewächse oder Farne. Dazu wählst Du bunte Pflanzentöpfe oder, wenn Du Dich z.B. für einen Schwarz/Weiß-Look entschieden hast, bleibe in dieser Farbfamilie. Das Grün der Pflanzen wirkt dann schon von ganz alleine als Farbakzent.

4) Styleobjekte verwenden
Eyecatcher braucht auch dieser Look. Wenn alles schon so bunt ausgesucht ist, dann setze bei einem größeren Accessoires, wie z.B. einem Beistelltisch auf etwas Auffallendes - aber dennoch dezentes. Hier ist etwas Fingerspitzengefühl gefragt. Sehr gut passen Metalltische oder schwere Holztische aus dunklem Holz. Möchtest Du einen großen Raum im Boho-Style dekorieren, kannst Du als herausstechendes Styleobjekt auch einen Wandteppich oder ein Makramee aufhängen. Das bringt Gemütlichkeit in den Raum.